生菌數、大腸桿菌群及大腸桿菌為飲冰品之衛生指標，超過標準即表示飲冰品在製作過程中衛生狀況不佳，可能原因包括場所、設施及設備不潔、原材料儲存不當、水質管理不良、製備過程不當、人員衛生不良或盛裝容器不潔等。
為維護民眾食用飲冰品的衛生安全，食品藥物管理署與各地方政府衛生局啟動105年冰品（冰塊）飲品抽驗專案。截至7月下旬全國累計完成841件玉山 ATT 4 Fun 卡 2016 周年慶 抽汽車產品初、複抽驗，其中836件產品檢驗結果與規定相符，合格率為99.4%，有2件食用冰塊與3件茶飲經初、複抽驗結果為與規定不符，不合格原因為生菌數及大腸桿菌群超標。
食藥署呼籲，業者應落實衛生自主管理，各地方政府衛生局將持續加強抽驗飲美國運通信用卡 2016 周年慶 抽家電冰品，保障民眾食用飲冰品之衛生安全。
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